生姜蜂蜜水的辅助减肥作用主要源于两方面，一方面蜂蜜和生姜都是热量不高的食品，适当饮用生姜蜂蜜水不会增加身体负担，同时蜂蜜可以促进身体的新陈代谢和血液循环，加快体内废物的排出，有助于体内多余脂肪的消耗，生姜味道则可以发汗解表，也能够加速血液循环，从侧面辅助减肥。

　　另一方面蜂蜜和生姜可以增强胃肠功能。蜂蜜中含有180多种物质，包括丰富的活性酶、氨基酸、维生素以及矿物质等成分，多种成分可以滋养肠胃，促进胃肠道的蠕动，同时调节胃酸的分泌，进一步促进食物在肠胃内的消化吸收，生姜则可以暖胃益脾，也能促进消化，从而对减肥有一定的辅助作用。