喉咙发炎，主要包括急慢性咽炎、急慢性扁桃体炎和急慢性喉炎。在急性炎症发作期，而且是有发热的情况下，是不能吃鸡蛋的，因为鸡蛋属于异体蛋白，有可能加重发热。可以多吃性甘凉的水果，比如西瓜、石榴、白梨等。多喝些白开水，最重要的当然是要进行积极的抗炎治疗。在其他情况下都是可以吃鸡蛋的，鸡蛋的食用方法有很多，可以选择自己喜欢的方式进行服用。