韭菜最简单的种植办法我只说一种，那就是“老根移栽”，从题目中“简单”二字可以看出，题主是自家小规模片儿种的韭菜，直接可以买一些韭菜老根或者是找邻里乡亲要一些就可以移栽引种了。

1、 在老根移栽之前要把上面干枯掉的死叶子和老叶子给完全的摘掉，建议把老韭菜根的根须和韭菜的绿茎都用剪刀给剪齐，这样增加了一个移栽的整齐性，会让韭菜在移栽后生长起来很快速。注意在上面剪刀的韭菜绿茎所要留下的长度建议在3至4厘米。

2、 移栽的时候建议最好用农家肥，也就是圈肥，一般是牲畜的干粪，以牛羊粪便最佳，这样可以达到有效的腐熟效果，韭菜根吸收起来快。移栽的时候以4根左右的老韭菜根为一撮，两撮之间的株距建议最好是5厘米，如果稀疏一些也是可以的。

3、 在把韭菜老根移栽之后要把土地表面压瓷实，用的就是平的铁锹，注意不要拍到刚移栽的韭菜根，然后用喷灌的形式把根和土壤给浇透了，这样很有利于韭菜老根的新芽生发。

4、 那么在这种情况下移栽，一般在10至12天左右就会长出来新的韭菜叶子，高度在5至8厘米左右，那么在这个时候我建议菜农朋友们就要追肥了，追肥主要以氮磷钾肥料，效果还是很不错的。

5、 一般情况下当新的韭菜叶子长到20厘米左右的时候就可以割掉第一波韭菜了，注意割韭菜的时候不要下手太重了，在每一茬韭菜割掉之后和第一次一样，还是要喷灌浇水，注意当新一茬的芽子长到3厘米左右的时候。

总结

我是选择最快速最简单的韭菜老根移栽的方法推荐给大家，在农村里面韭菜老根还是比较多的，注意不要在晴天炎热的天气情况下去选择移栽，建议最好是在下午，早上也是可以的，不过我个人倾向去下午时候，在移栽之后要保持土壤的湿润，这样韭菜老根再次发芽还是挺快的，没有几天就可以吃到新韭菜了。