服务员培训与管理(厨师和服务员,收银员之间的怎么工作的?就是服务员把点菜单交给谁,他们三者之间怎么配合的?具体一点)
发布时间:2022-09-20 20:00
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原来的点菜单是一式三联的,现在因为程序复杂问题,不宜推广了!现在大都是电脑点菜系统了,一般电脑终端都会与厨房里的打印机联网的,只要服务员按下点菜确认按键,厨房打印机与收银台都会有记录单打印出来,冷房与热房都会有单子的,厨师就按照打印单出菜,服务员根据点菜单给客人上菜,用餐结束后,就会根据客人点菜单结账。
手写单漏洞大,不易操作,很容易出问题哦!建议不要用了!即使再小的店,我认为还是启用电脑系统管理比较科学。
现在这些餐饮系统软件技术已经能够很成熟了,也很好用,方便快捷,不容易出错,服务员一培训,立即可以上岗使用。
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