枸杞子泡水喝功效

枸杞子，通常指茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟的果实。现代医学研究，其主要化学成分为胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、亚油酸、抗坏血酸等。

枸杞富含枸杞多糖、多种微量元素和维生素、黄酮类以及硒元素等。枸杞多糖的生物活性较强，能促进生物体内巨噬细胞的吞噬功能，而巨噬细胞能消灭有害细菌，通过吞噬有害微生物以及病原体对生物体的健康进行维护。枸杞子中含有较为丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能转化为维生素Ａ，有效调节视神经，促进视网膜内视紫质的合成或再生，维持机体的正常视力。还有很多科学研究也已给出了枸杞的食用功效证据，证明其在抗衰老、降血糖和促进造血功能方面都有相应活性。

枸杞子在民间常用来煮粥、泡酒、熬膏或和其它食物、药物一起食用，可作为零食生吃，但不宜多吃，容易摄入过多糖分；日常泡水饮用具有养肝明目的作用，泡茶饮用能发挥延缓皮肤衰老、紧致皮肤的作用，且能降血糖、降血压，尤其适合长期从事办公室繁重工作的人群日常饮用。

本内容由北京大学人民医院 临床营养科 副主任营养医师 郭倩颖审核

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