福建的美食佳肴品种繁多数不胜数，今天就和大家分享几道福建的美食佳肴

养脾散炖猪肚

养脾散炖猪肚是猪肚里装入打开的生鸡蛋、鸡肉和白胡椒粉。清香顺口，味道不错。

油淋鸭嘴鱼

鸭嘴鱼是鲟鱼的一种，原产于美国，不过，早巳成为福建菜肴。这道菜不但能大饱口福，而且还可以一饱眼福。

闽南姜母鸭

闽南姜母鸭是配用大量的鲜姜，加少许的盐和少许的水放入砂锅，用中火顿至皮酥肉即可食用。

荔枝肉抱蛋

荔枝肉抱蛋是用猪肉制作而成。因为酸甜味类似荔枝，颜色似荔枝而得名。

爆炒双脆

爆炒双脆是用猪腰子炒海蜇，是福州传统菜。

银鱼抱蛋

银鱼类似沙丁鱼，可放入鸡蛋中制作而成，味道鲜香。

旺仔芋头

旺仔芋头是闽南地区婚宴上必不可少的美食。

咸螃蟹

咸螃蟹是用三眼正蟹腌制而成。

土笋冻

是用土笋熬制成冻。

白切羊肉

白切羊肉是用莆田羊肉白切带皮。不膻不腥，切片后白如雪，薄如纸。

太平燕

太平燕就是福建乱炖。也可叫小佛跳墙。里面有鹌鹑蛋，有肉燕，有猪肺，有芋头、槟榔、罗汉肉、大白菜等等。在福建，这道菜一上表示菜以上齐了。

那么接下再吃点饭，主食有

福州鱼丸

福州八宝芋泥

火白粿条汤

莆田卤面

莆田炒兴化粉

莆田妈祖面

泉州肉粽

面线糊

长乐冰饭

好啦，福建的美食佳肴实在是太多太多，一时半会也说不完，今天就先分享到这里吧，我们下期再见。