一般米粥要煮40分钟左右，记住，水宁可多一点也不要添少了，中间不要加水，否则就不好吃了，收火前，再用中火滚5分钟，粥就会比较稠了。中间的时候不要用大火，小心别糊了，多搅一搅，半小时的时候可以尝一尝口感。从个人喜欢白米粥的柔软程度来说，

如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的白米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，看不到米粒形状的白米粥，需要1个小时左右。