红灯笼萝卜馅做法

食材明细

基围虾 土豆

红甜椒 胡萝卜

青豆 柠檬

姜 料酒

香草料 盐

大红灯笼做法详细步骤

1、土豆去皮洗净切块,放适量盐,少许香草料,放入蒸锅蒸20分钟左右熟透后取出,将蒸熟的土豆碾碎成土豆泥

2、红甜椒去蒂去籽洗净切丝

3、速冻青豆清水中浸泡解冻,入锅中加适量盐,煮熟后捞出备用。

4、胡萝卜洗净切片

5、柠檬洗净切片

6、基围虾用牙签挑去虾肠,冲洗干净,锅内加水烧开,放入姜,料酒,适量盐,基围虾煮至虾壳变红断生捞出,稍凉后剥去虾壳

7、将土豆泥团成2个半圆码盘,再把虾码在土豆泥上成灯笼状

8、上下用胡萝卜片封口,摆上红椒丝,青豆,柠檬片即可,挤少许柠檬汁在虾上就能吃了。