一斤花生米大概能压4两到5两油，出油率一般在40%-50%地方不一样也会有一些偏差。平均数为0。45斤为正常，过滤后0。41~0。43也正常。低于0。37那就不正常了，要么花生米，要么机器操作上出了问题！　　不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油率对农民以及油菜商十分重要。　　公式为：出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%　　出油数=出油率×总数　　总数=出油数÷出油率　　出油率+除杂率+出粕率=1。