原料

五香豆干 (5块)

生抽 1小勺

香醋 1小勺

辣油 1小勺

白芝麻 少许

白糖 1小勺

香菜 少许

茴香 2颗

步骤1/五香豆干用温水冲洗干净。

步骤2/将豆干切成薄薄的小片。

步骤3/准备一个小碗，碗中分别加入1小勺生抽、香醋、辣油和白糖，搅拌均匀后加入少许冷开水，再加入少许白芝麻，做成调味汁。

步骤4/取一锅，锅中放入足量水，加入2颗茴香，烧开后，放入豆干汆水。

步骤5/将汆水后的豆干捞出，放入盘中。

步骤6/趁热加入调味汁拌匀，并撒上香菜段，就可以了。

注意事项

豆干片切得越薄越好，更易入味。