— 食材清单 —

主料:

小黄瓜、彩椒适量

辅料:

海盐、香叶、苹果醋适量

— 烹饪步骤 —

1· 选用有机的小黄瓜和彩椒，洗干净后待用

2.把泡酸黄瓜的瓶子放在开水中烫几分钟，还有砧板和切菜刀都要烫一下杀菌，这样泡菜不容易变质腐败

3.小黄瓜切厚片用海盐腌制一下，烧开一锅500g的水里面放香叶2片和适量的意大利香料，水开后放凉备用

4.取苹果醋200g（如果不喜欢很甜，就放100g苹果醋100g白醋），小黄瓜沥干水份备用。

5.彩椒也切片，把沥干水份的小黄瓜和彩椒一起拌一下

6.把他们放入沥干水份的瓶子中，倒入刚才放凉的香料水和苹果醋，盖紧盖子

7.把瓶子倒扣放入冰箱，一般4-5天就可以吃了，如果喜欢酸了可以适当延长几天。