学术化的癌是起源于上皮细胞的恶性肿瘤，至于什么是上皮，可能要去翻厚厚的组织胚胎学了，老百姓理解的癌就是不好的，起源没那么重要了，肉瘤应该也算癌了，我觉得这样理解没什么不妥。

脂肪瘤确实是一种肿瘤，并且有很小的概率发展为肉瘤（也是不好的，老百姓可以说是癌），这类肿瘤和癌不同是他的生长是有包膜并且不会侵袭周围组织和淋巴。而癌或者肉瘤这些不好的肿瘤，他们的典型特点就是侵袭性生长，跟周围组织边界不清楚，手术时要干掉他们也需要干掉很多正常组织，很多淋巴结，甚至很远的地方的种植。

所以从生物学上，脂肪瘤和很多癌除了侵袭的特点，其它很多信号通路和发病都是相同的，他们的特点比较相近，但是在临床上，他们是完全不同的东西，因为临床后果差异太大。