首先客人吃坏了肚子，应立即带客人就医，如果严重联系120，健康第一，生命至上。

其次要垫付医疗费，去慰问客人，赔礼道歉，并包赔相应损失。

最后检查店里所有食材，或者看看有无不当操作，杜绝此类事件的发生。

第一先确定他是否在这里用过餐。

第二，凭他口述和店内记录确认他在本店的食谱。

第三，把关系到他的食谱的相关食材冷冻封存。

第四，稳住与他的食谱有关制作人。在此之后再了解对方要达到什么目的。如果确属善意，大家可以协商。如果来者不善，那就报警吧！