五仁馅料的做法：

1、面粉放炒锅里；

2、用小火把面粉炒熟，放凉备用；

3、花生仁和杏仁到锅里炒熟，放凉后，搓掉花生仁的皮；

4、把花生仁和杏仁放塑料袋里，用擀面杖压碎；

5、南瓜人和葵花籽仁也炒熟放凉备用；

6、白糖放熟面粉里；

7、糖和熟面拌匀；

8、放入蜜枣碎、五仁和桂花酱；

9、再倒入色拉油；

10、先用勺子把所有原料混合起来；

11、再用手仔细把料拌匀，拌的过程中，用水调节馅料的软硬度；

12、将调好的馅料捏成大小均匀的圆球，就可以用来做月饼了。