食材

食材准备鸡肉馅50g，饺子皮100g，葱花50g，黄瓜200g，鸡精10g，花椒粉10g，盐10g。

流程

将黄瓜洗净，切成丝，加入鸡肉馅、调料和葱花，加入调料，包成饺子

将包好的饺子放入锅中煮熟即可

拓展资料

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。

【参考资料】来自头条百科

https://www.baike.com/wiki/%E9%A5%BA%E5%AD%90?search_id=46swvv39ngg000&prd=search_sug&view_id=4u0z7wpcl0q000