在家酿造无糖葡萄酒主要是利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精。一般保质期不超过两年，所以成酒后应在两年内喝光。以下就是无糖葡萄酒的酿造方法。一：酿酒所需的工具：

1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。

2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。

3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。