你好，很高兴回答你的问题，下面我会将步骤为你分享出来

第一步：我们要选新鲜的空心菜，最好带一点虫眼的，因为这种基本没有打过药，吃着放心

第二步：将空心菜洗净控干水分

第三步：准备蒜剁成蒜蓉，干辣椒切段准备一点花椒

第四步：锅中加入适量的油，下入准备好的蒜蓉干辣椒花椒爆香

第五步：倒入空心菜炒至断生，中途可以适量加一点水，可以让空心菜颜色更加鲜亮

第六步：加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘