这个问题问的水平不够。

食品药品监管局，局机关的是公务员或者有的有工勤人员，公务员是通过招考了，工勤有的地方也开始按照事业编制招录。食品药品监管局下属事业单位，如稽查分局或稽查队之类的，属于参公的居多，和公务员差不多，如药检所之类的，则一般需要专业技术人员，主要看他招录时候需要什么条件了，有时应届生，就不用资格了，社会人员一般需要该专业的资格证。