一、基础知识：

材料专业的一级学科叫“材料科学与工程”；

这个一级学科下，有三个二级学科，分别是：材料学、材料加工、材料物理

材料专业的研究分为四大方面，分别是成分、结构、加工、性能。关系如下图所示：

二、答案：

所以，材料学和材料加工是两个独立的二级学科。

一般来说，材料学，研究的是成分和结构对加工工艺和性能的影响；

材料加工研究的是成分和加工工艺对性能的影响。

所以，研究材料，最终都是要落实到性能上，毕竟，好性能的材料，才叫材料！

如果把材料的方法分类，更多的去研究材料的成分和结构，这也可以说是在研究材料科学。

如果更多的去研究材料的加工和性能，这也可以叫在研究材料工程。

总结：因此，材料学，材料加工工程，材料工程，不过是对材料研究内容在不同方向上的概括和一种约定俗成的叫法而已。

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