炖1个半小时到2个小时即可，具体做法如下：

用料：鸡肉适量、椰子一个、红枣适量、黄芪适量、党参适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、水适量

1、首先先用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。

2、然后将椰子用刀去壳，将耶肉取出来。

3、将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。

4、锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水。

5、将煮好的鸡肉倒入盆中，再用水冲洗一次。

6、把红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。

7、将鸡肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞和姜片依次倒入煲汤锅中。

8、然后将椰汁和水倒入锅中，盖上锅盖炖2个小时（不喜欢党参和黄芪的味道的，可以不加）。

9、煲好的汤，调入适量的盐，即可享用。