开马是把马牌先扣住不公布。等最后牌局完成结算的时候在翻开马牌的操作。

广东麻将开马规则：

1、作为第一局开局的庄家，必须要买一匹马。

2、根据马的开出来的结果，结算该马牌的输赢。假如上一把庄家连续坐庄，则该局必须买2匹马，如果再坐庄则必须买3匹马，如果庄家再坐庄，必须再增加一匹马，也就是四匹马。四匹马是最多情况，在连续坐庄不再增加马牌的数量，4匹马封顶。中间换庄后，之前连庄成绩清零。

3、马牌是先扣住的，不公布。等最后牌局完成结算的时候在翻开马牌计算结果。

4、庄家是作为马牌计算的起点，如果1点表示马牌买到是庄家，2点就是下家，3点买到的是对家，4点买到的是上家，依次类推就可以计算马牌买中的方位。

5、根据马买到的结果，对应玩家的输赢再进行计算。简单的就是买的玩家赢多少，马牌赢多少。买的玩家输多少则马牌输多少。多张马牌依次按照输赢相加就行了。