主料：鸡脆骨250g

辅料：油20ml、烧烤调料5匙、颗粒状淀粉4勺

步骤：

1.鸡脆骨洗净，冷水浸泡30分钟，控干水份。

2.加入适量的烧烤调料，这种调料里面有盐、孜然等一系列的调味品，所以不用放其他的调料。搅拌均匀进行腌制大概20-30分钟。

3.腌制好的鸡脆骨再放上颗粒状的淀粉，这样的淀粉炸制出来更脆。

4.用手将鸡脆骨同淀粉抓匀。

5.抓匀后的鸡脆骨下热油锅中小火炸制，炸一遍后，再复炸一次，酥香的鸡脆骨就好了。