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早餐吃全麦馒头是很不错的选择，全麦馒头的原料全麦面粉不同于我们经常吃的低筋面粉、高筋面粉这类精制食物，它没有对小麦进行过多的处理，因此保留了大部分的B族维生素和膳食纤维，全麦馒头作为早餐的主食再好不过了。

但是要注意均衡膳食，早餐不只要吃主食，蛋白质、蔬菜水果这些也都是要吃的哦。我的建议是早餐女性吃50克主食，100克蔬菜或者水果，以及一个水煮鸡蛋。简单来说就是主食吃一个拳头大小的量，蔬菜水果也是一个拳头大小的量，加一个水煮鸡蛋。男性适当增加25克主食和50克蔬菜水果就好。

全麦馒头的原料全麦面粉属于未完全剥去所有麦麸的面粉，如果您对麦麸过敏的话就不要选择哦。您可以用红薯、玉米、土豆等粗粮来替代全麦馒头。

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