谢邀，可能我的答案回让你觉得有些答非所问，但我觉得回答这个问题，本着的态度要对题主负责。

人生要面临许多次的选择，有些是主动的，有些是被动的。被动的选择面前，我们没有太多的机会准备，只能靠经验，和别人的建议，以及参考身边人的选择来做出选择。而主动选择，则有了更充足的准备时间，所以应该做的更有把握。

从问题来看，想要改变目前的生活目的是诉求，但却没有找到如何去做的方向。简而言之，就是想要做一次主动选择，目前却放弃了主动选择可以拥有的更充足准备的权利。

每个人的经历，背景，长处是不同的。所以这个问题，很难给出针对性的答案。可能有些人去做传统的餐饮生意能够做的风生水起，但有些人从事生意能失败的一塌糊涂。有些人可以在电商时代紧跟潮流，做出逆袭，有些却赔的鸡飞蛋打，颗粒无收！

没有做什么是肯定赚钱的。也没有做什么，谁能拍着胸脯保证，肯定比你目前的工资赚的更多的。而作为普通的家庭，往往经不起这样轻易的尝试和折腾。与其匆忙上路，不如在有了离职再做其他的冲动之后，稳扎稳打，正儿八经的花费时间和精力去做一些考察和思考。等到自己心里有数之后，再去行动也不迟。

生活不止眼前的苟且，还有诗和远方。但诗和远方的想法固然好，起码要自己能够看清通向远方的路，再抬脚去走也不迟！