不推荐作为豆类素肉替代肉类。

虽然他们都是高蛋白食物，但是从铁元素这个角度，豆类素肉就不能替代肉。

“补铁补血”，铁元素缺乏，最典型的症状就是缺铁性贫血。

红色瘦肉，等作为补铁的铁三角之一，是绝对不可以缺少的。

相比之下，植物性食品不是补铁主力军。

既然都说到这里了，我就补充一下补铁食物的“铁三角”

1. 红色瘦肉：牛肉、猪肉、羊肉等
   
2. 血液食品：猪血、鸭血、羊血等
   
3. 内脏类：猪肝、鸡肝、鸡胗、肾脏等
   

【高铁食物】：鸭血、猪肝、鸡肝

这类食物含铁量非常高，但是由于大家担心种种不确定、不安全、不喜欢等原因，很少大量吃，也不推荐大量吃。每周吃一次，每次50g足矣。

【日常富铁食物】：牛肉（里脊）猪肉（里脊）

这类食物含铁量不如第一梯队，但是每天都要吃，虽然每次只吃50g左右，但一星期下来的量十分客观。

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