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除去已答的几位答主，有记录的还有一下几次中国古代的人人吃人事件，可见长平之战军队吃人也不完全是空穴来风。

1、公元74年，“王莽之乱”之后修生养息的东汉完成了对西域伊吾、车师的征服，重设西域都护府。此举激起了北匈奴人的愤怒，也引来了北匈奴的报复。 公元75年，北匈奴单于派两万骑兵攻打车师。守将耿恭领兵前往援救车师，途中遭遇北匈奴大军，因寡不敌众，最终被击溃。 后耿恭向疏勒城（今新疆喀什）移兵，准备坚守此地，同时向朝廷派出快马求援。 然而之后却局势大变！西域都护陈睦被龟兹军队杀害，另一路汉军也全军覆没，原本投靠东汉的西域诸国，纷纷叛变投靠匈奴。 而中原朝廷，也因为汉明帝去世，忙着为明帝办丧事，根本没人准备去救援耿恭。 偌大西域，只剩耿恭率领的数百人坚守。

耿恭一守就是一年，在这一年期间，匈奴人久攻不下，反被汉军利用地利消灭了数千人马。而汉军也到了山穷水尽的地步。他们吃完了战马、城里能找到所有老鼠、虫子，身上的牛皮甲、甚至是牛筋做的弓弦， 匈奴人也被汉军的意志震慑了，遂许以耿恭高官厚禄，企图招降。耿恭没有答应，反在城门楼上当着匈奴军的面，杀掉使者，然后和手下军士，将其活生生吃掉，耿恭用这种方式向匈奴人表明不屈的意志！ 后来，朝廷终于派出援军。两千汉军翻越天山，增援耿恭，此时，疏勒城只剩26人。而最终活着回到玉门关的疏勒守军只有13人。何其壮哉 ！！！！

2、隋末的割据军阀朱粲，是名副其实的吃人魔王。当时襄阳一带大饥荒，百姓相食。朱粲乘乱起兵，捕捉民间幼儿蒸熟吃肉。他对军士说：“世上最美的食物，还能有超过人肉了，只要国中有人，我军就不用担心没有军粮。”于是下令，让部下分道捕获妇女和儿童，蒸熟分配给士兵当饭。每攻下一座城镇，朱粲就传命把弱小的女人和儿童分给各部，需要时就杀着吃。电视剧《少林寺传奇》里也描写了朱粲把自己的小妾杀了分给臣子们吃 。

何况是生产力低下的春秋战国时期，军队补给经常处于短缺状态，人们的道德伦理观念也没有多高的水准，战争中军队以人为粮绝对不是危言耸听。

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