茴香馅怎么调好吃？

提起茴香来我就来精神，从小我就爱吃茴香，吃了几十年了。我对它情有独钟，因为茴香的营养价值非常高，它可以暖胃，大补肾气，清理体内垃圾，因为它含有茴香油，可以促进肠胃道的消化，多吃一些茴香大有好处。茴香的吃吃法很多，可以用它做凉拌菜、做成饺子馅、包子馅。平时我家吃茴香，都是把它做成饺子馅，既方便又快捷，营养价值还非常的高，每次我家包茴香馅饺子都和猪肉馅混合在一起，包出来的饺子非常香。要想茴香馅调的好吃关键在调味料上，调味料品种不要放的过多，过多就会压盖茴香本身的味道，调味料要合理的搭配，不在多而在精，最好我们吃它的原汁原味。下面我就把茴香馅怎么调好吃的方法介绍给大家。

首先以下食材：面粉500克、猪肉馅200克、茴香500克、鸡蛋一个。

调味料：葱姜蒜末一份、熬熟的食用油4勺、老抽两勺、胡椒粉三克、食用盐三克、鸡精两克、料酒两勺、香油来5勺、五香粉三克。

【制作过程】

1.将500克的面粉和成光滑面团，醒制20分钟备用。

2.将茴香清洗干净，控干水分，放在案板上用刀切成碎末，放入盆中备用。

3.将肉馅放入盆中，加入少量的清水，加水的目的使肉更加的嫩滑，再加入调味料：葱姜蒜末一份、熬熟的食用油4勺、老抽两勺、胡椒粉三克、食用盐三克、鸡精两克、料酒两勺、香油来5勺、五香粉三克搅拌均匀，再放一个鸡蛋，放鸡蛋的目的是让肉馅更加抱团，拌好之后，将切好的茴香放到肉馅里搅拌均匀备用。

4.将和好的面搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，把调好的茴香馅放在饺子皮上面包成饺子。

5.锅中放水大火烧开，将包好的饺子放入锅中煮熟捞出。

6.出锅即可食用。

调好吃的茴香馅包的饺子我们就做好了，如果你喜欢就请关注我哟，您的大力支持。