大蒜，作为我们老百姓家中经常使用的一种佐料，受到了大家的欢迎。张大夫也是一个喜欢生吃大蒜的人，尤其是吃饺子或者吃面条的时候，很喜欢吃上几瓣蒜，这种感觉还是非常香、非常爽的。但是有的朋友并不满足于大蒜带给我们的美好的味蕾上的感受，还希望大蒜能够治病或者防病。比如说，有的朋友认为大蒜是高血压的克星，认为得了高血压就多吃大蒜就好了，不用吃降压药。当然，这种想法是美好的，也是可以理解的。但是，张大夫在这里告诉大家，这是万万不可取的，我们一定要理性地认识大蒜的功效。

祖国传统中医认为，大蒜性温，味辛甘，具有温中行滞、解毒消肿、杀虫止痢的功效， 主治脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、感冒、痈疖肿毒、肠痈、癣疮、蛇虫 咬伤、钩虫病、蛲虫病、带下阴痒、疟疾、喉痹、水肿等症。而现代药理学研究认为大蒜提取物或者有效成份能够具有抗炎、抗菌、抗病原微生物、抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等多方面的作用。最近的研究表明，大蒜还具有保护心肌、预防动脉粥样硬化j降低血压和血脂的作用。

大蒜的降低血压的作用与其抗炎、改善肠道微生物和扩张外周血管有关。有研究认为持续口服大蒜的有效成份，可以有效降低小鼠的血压。包括舒张压、收缩压和平均动脉压及心率。

通过上面的知识点，大家可能感觉高血压患者多吃大蒜确实是有效的。但是，这里面有几个问题需要和大家讲一下。第一，目前大蒜的有效成份降低血压的研究还停留在小鼠身上，还有在人身上得到有效的证实，而人和小鼠是明显不同的。第二个问题，给予小鼠的是这些大蒜提取物的有效成份，而不是大蒜本身。提取这些有效成份，可能需要非常多的大蒜。也就是说，大蒜可能具有降血压的作用，但是这还需要更多的研究去证实，而且不能抛开剂量说有效与否，到底吃多少大蒜才能够达到降血压的效果呢？

最后，张大夫想和大家说的是，很多食物可能在某方面是对我们的身体健康是有帮助的，我们可以适当多吃一些，但是因此而代替治疗疾病所使用的药物，那是万万不可的，有可能因此造成非常严重的后果。对于大蒜，我们也是如此，不能够用吃大蒜代替降压药物。