在减脂期间，碳水化合物存在重要的意义，会很有很大的帮助。

首先我们要明白，脂肪的消耗代谢是需要碳水化合物和氧气的参与的。

下面我就来具体说一下，如何在减脂期间利用好碳水化合物，让减肥达到事半功倍的效果。

一、碳水化合物的种类。

碳水化合物分为简单碳水化合物和复合碳化合物。碳水化合物的代谢速度可以用血糖生成指数（GI值）来衡量。如果血糖生成指数高，就说明碳水化合物的代谢很快，反之则慢。

血糖生成指数很高的食物被称为简单的碳水化合物（如精致的大米，面粉，水果，经加工的糖）。血糖生成指数很低的时候，就成为复合碳水化合物。（如红薯，土豆，玉米，糙米等富含淀粉，纤维素的食物）

简单的碳水化合物容易引起血糖的波动，间接促使胰岛素分泌紊乱，胰岛素则具有让能量作为脂肪来囤积的作用。长期如此会形成胰岛素抵抗，进而会促进糖尿病的发生。

复合碳水化合物不会特别引起血糖的波动，而且会增加饱腹感，使人体的血糖值稳定在一个基础血糖值，减肥效果会更好。

二、碳水化合物对人体的重要性。

碳水化合物做为人体必需的营养素之一，对人体有重要的功能作用。

一旦摄取碳水化合物，就会转化为葡萄糖和糖原，葡萄糖在血液中循环并未肌肉收缩供能，糖原储存在肌肉和肝脏中待用。

1.碳水化合物是大脑和神经系统唯一的能量能源。

当碳水化合物摄入不足的时候，无法生成足够满足大脑和神经系统需要时，会导致大脑的工作效率低下，进而失去意识，甚至会引起"糖异生"反应，消耗肌肉等身体蛋白用来产生葡萄糖。

所以无论对于增肌还是减脂，碳水化合物都是有必要摄入的。

2.碳水化合物在体内有“节约蛋白质”的作用，保证机体不会燃烧过多的蛋白质来获取能量，从而进一步的保证了肌肉量的稳定。

3.如果在减脂期缺少碳水化合物会对情绪、性格、心智能力产生严重的影响。对于减肥效果也是有很大的影响。

三、如何在减脂期利用好碳水化合物？

在健身圈有很多在减脂期利用碳水化合物的方法，如碳循环饮食法，阿特金斯饮食法，高碳低脂饮食法等等。

但是我们需要明白什么才是对自己身体最好的方法，能够提高减脂效率的同时，也能保证肌肉量，保证最根本的健康。

下面我就提出几个小建议

1.对于健身爱好者来说，特别是经常力量训练的，可以在减脂期摄入简单的碳水化合物，以保证力量训练的质量。

2.对于普通的人，在减脂期间可以把碳水化合物维持在一个低水平，但是这个低水平的前提是必须满足身体大脑所需要的碳水化合物。女性一般至少是96g，男性一般至少是120g。这是最低需要维持的碳水化合物的摄入量。

3.在减脂期普通的人尽量以复合碳水化合物为主。

4.所有的前提都是要建立在我们整个的摄入量，毕竟在减脂期就是要形成热量差。每天摄入的热量要小于消耗的热量。

总结

1.正确认识碳水化合物在减肥中的重要性，同时依照自己不同的训练状况选择适合自己的碳水化合物。

2.减脂的基础就是要形成热量差。在这个饮食均衡的前提下可以进行自由调配。