茄子酱的家常做法(炸茄子酱的做法大全都有哪些)
发布时间：2022-09-25 04:41
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1、取长茄子洗净，擦干，调汁：酱(选自己喜欢的口味)、葱、姜、蒜泥、花椒面、糖拌好， 炒勺内放多油，茄子放入油中煎到软且变色，放适量盐和刚调的汁炒，加清水1小碗，大火烧至水开后转中火炖约10分钟，炖到茄子变色而且软软的，加味精、出锅。
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1、取长茄子洗净，擦干，调汁：酱(选自己喜欢的口味)、葱、姜、蒜泥、花椒面、糖拌好， 炒勺内放多油，茄子放入油中煎到软且变色，放适量盐和刚调的汁炒，加清水1小碗，大火烧至水开后转中火炖约10分钟，炖到茄子变色而且软软的，加味精、出锅。