胰腺炎期的饮食康复方法有哪些？

胰腺炎恢复期的饮食康复方法是少食多餐、循序渐进、限制脂肪饮食量，严格戒酒。

急性胰腺炎发作期的患者应禁食水，依靠静脉营养支持。恢复期饮食要严格遵守少食多餐、循序渐进、限制脂肪饮食量，严格戒酒的原则。需要注意以下几点：

1.轻症患者腹痛消失、肛门排气正常，可先恢复饮水,然后再进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、藕粉等。如无不适，一般3～5天后可转入素半流食。重症患者要严格遵医嘱。

1. 素半流质饮食：由无油清淡流质逐渐改成纯素半流质饮食，如低脂流质食物，如蛋清汤、白米粥、面条等。应少量多餐为主。

3.低脂软食阶段：经过纯素半流质3～5天后，可转入低脂软食阶段，可进食普通的蔬菜、米饭、馒头等，要限制脂肪饮食，因为油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重，应禁止食用。

4.出现高血糖则进糖量和脂肪量要进行相应控制，应选择低脂、低蛋白食物，需注意补充脂溶性维生素。

5.严格禁酒、严禁暴饮暴食，病情好转，应逐步增加进食量和食物种类，但不宜饱食，以免病情反复。

本内容由北京大学第三医院 消化内科 副主任医师 薛艳审核

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