橙子味甘酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气等功效，故吃橙子是降火的。而橘子味甘酸，性温，吃多会上火。经常有人把橙子跟橘子搞混淆，以为橙子吃多了也容易上火。

橙子中含有较高的维生素C，很多人都喜欢吃。但也不是所有人都适合吃橙子的。比如糖尿病患者或胃不好的人也不宜空腹时吃橙子，空腹食用橙子时，橙子中所含的有机酸会刺激到胃黏膜，对胃不好。

橙子不仅可以直接食用，有时候也可以拿来做美食，潮州人熬甜汤或甜品时有时候也会加入一点点橙子，这样的甜汤或甜品吃起来不会那么腻，像我们春季熬枇杷膏的时候，把橙子切碎和枇杷一起熬，熬出来的枇杷膏吃起来不会太甜腻，还有淡淡橙子味，口感比不加橙子的还要好。