首先你得明白，结石是哪来的，结石是胆汁中的胆盐沉积而来，肝脏是分泌胆汁的，分泌完了就会排到胆囊里面储存起来，然后等你吃完饭了，经过胃初步消化进入肠道时，再把胆汁排到肠道进一步消化。

现在你把胆囊给摘了，但是肝脏还是会分泌胆汁，但是没地方储存可，直接排到肠道里面了，所以会出现两个问题，一个就是还有很多胆汁的时候，不多了，比如刚刚吃完饭没多久时候，会导致食物消化不良，只经过胃的消化，而少了胆汁的消化。第二就是平时不需要胆汁时候，老是分泌胆汁，有的人鬼表现出老是饿，还有的人会有大便次数增多的情况，因为胆盐对肠道得刺激，太严重的得治疗。

所以，胆囊摘除的人要少食多餐，一方面不会消化不良，另外一个方面，也能尽可能多的保证肠道内有食物供消化，不至于让胆盐刺激肠道。

所以你看，胆汁直接排出肝脏了，不会形成结石的，完全不需要担心。不过摘除胆囊并发症还是很多的，很多人到了后期这些症状越来越明显，而且还有得肠梗阻的可能，所以，能不摘还是不要摘了，你看阑尾，刚开始都觉得没用，现在研究发现肠道菌群依赖于阑尾，所以人长了一些器官肯定不是没有道理的。