小麦田套种柴胡，可以有效提高土地的利用率，增加种植收益，是一种比较好的综合种植模式。下面，我们就聊一聊这个话题。
一、柴胡的生长习性
柴胡，原来是一种野草，一般生长在草丛、山坡、林地或田埂上。柴胡喜凉爽的气候环境，既耐寒，还耐旱，而且，除了盐碱地之外还不择土壤。一般情况下，当年种植的柴胡很少能够开花，2年生的种子才能够供繁殖使用。柴胡在春、夏、秋3季均可播种，但以秋播为最好。因此，适合与小麦套种。
柴胡的种子在温度为15-25℃的情况下能够发芽，秋播后，可在翌年的春天破土出苗。在出苗的初期，其生长的速度比较缓慢，到6～7月份时，才能够迅速生长。柴胡的花期为8-9月，果期为9-10月，与小麦套种后，其根茎可在第二年秋季收获。
二、柴胡对土壤环境的要求
柴胡原为野生，有抵抗恶劣环境的基因。因此，柴胡对土壤环境的要求不是很严，只要是土层深厚，疏松肥沃，富含腐殖质的壤土土地或沙壤土土地都能够种植。但是，种植柴胡需要测定土壤的酸碱度，尽量在pH值为6-7之间的土地上种植，否则，有可能降低产量。
三、柴胡的种子处理
柴胡种子的休眠期较长，在种植前，应先用3％双氧水溶液浸泡种子24小时，然后捞出，并用清水反复冲洗，在彻底将双氧水溶液冲洗掉后，置于阴凉处晾干。
四、柴胡与小麦的套种方式
在选好地块并施足底肥后，进行深耕，耕深一定要超过20厘米，以便于土壤疏松。深耕并耙细后，可将冬小麦按照正常的方式进行播种。冬小麦播种完毕后，将处理好的柴胡种子直接撒在土壤表面，然后覆土2-3厘米即可。
五、田间管理
1.间苗、定苗
在小麦抽穗开花时，柴胡的幼苗可陆续出齐。当小麦收割时，部分柴胡幼苗可高达10厘米以上，因此，收割小麦一定要小心，不能损害柴胡幼苗。小麦收割完毕后，要对柴胡进行间苗和定苗，一般情况下，每亩留苗不能超过50000株。同时，要进行中耕除草。
2.补苗移栽
如发现缺苗严重，应从柴胡苗比较稠密的地方带土挖苗移栽。在移栽前，应在栽植穴里浇水，然后移栽的带土苗放入并覆土即可。为了确保移栽苗成活，应在移栽后适当遮阴。
3.追肥浇水
小麦收割后的1～2个月为柴胡生长的旺盛时期，这一时期，柴胡对肥水的需求比较多。因此，既要进行追肥，也要根据土壤的墒情适当浇水。追肥可采用复合肥，亩用量为35公斤。
4.摘心除蕾
在7-8月份时，应开展摘心除蕾工作，以防止抽薹开花。
5.促根增产
当柴胡苗高20厘米左右时，要开展促根增产工作。其方法是：每亩追施稀薄人畜粪水2000公斤；追施过磷酸钙10公斤-15公斤；追施磷酸二氢钾5公斤，以促进根部增粗增大。
6.病虫害防治
柴胡的主要病害有：根腐病；主要虫害有：地老虎、蝼蛄、蛴螬、蚜虫、红蜘蛛等。如果发现个别植株出现了根腐病症状，应及时拔除并烧毁；如果发现了各种虫害，可按常规方法进行防治。
六、收获加工
柴胡生长1-2年均可采收，但是，1年生的质量较好，因此，可在套种后的第二年秋季采收。采收时，根系应连同地上茎叶一同拔出，抖掉泥土后除掉茎叶，然后将芦头阴干即可。一般情况下，每亩可采收干货50-60公斤。