最近，在办公室中，阿胶糕成了女性风靡的小食物，很多人听说有养颜、养血功效，对身体也颇有好处，且阿胶糕便于携带，饿了或者没事的时候多吃点。但是阿胶毕竟是药，并不是所有人都适合吃阿胶糕，容易上火的人吃阿胶就会更容易上火，脾胃较弱的人也不能多吃阿胶，以免加重消化系统负担。阿胶是有益气补血的功效，适用于久病体弱，气虚血亏的人群，如果脸色苍白，舌头指甲、嘴唇的颜色偏淡的这类人可以考虑补充阿胶，建议在吃阿胶前，先咨询医生，辨别体质后再用药。值得注意的是，因为阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用阿胶。

阿胶糕的价格参差不齐，价格差距比较大，，有些自制的价格比较低，这其中的差距就在阿胶上，好的阿胶是由驴皮熬制成的但是一些价格比较低廉的阿胶糕，里面所用的阿胶就说不准了，如果是饴糖或者是牛皮、猪皮做的胶，那么就发挥不出阿胶的功效，所以建议选择阿胶的时候，要选择有保证的正规产品。