毫无犹豫的说可以炖了吃了。

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下面是药用价值分析

牛胎盘的主要成分是蛋白质、激素和各种酶，具有温肾、益精、补气、养血等功效。对自然流产和孕酮低有一定的作用效果。但是并不建议健康的人去刻意服用牛的胎盘。否则不仅起不到进补的疗效，很可能会导致相反的作用。如果真的有需要，也要按中医辩证后补充调理是最好。不可以自行滥用或者是过多补充。