茄子卤的做法(天津茄子卤的做法家常做法)
发布时间：2022-09-21 19:41
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用料
茄子 1个
肉丁 100克
大料 1个
姜 2片
蒜末 3瓣
淀粉 1勺
家常茄子卤的做法步骤
步骤 1
备料：茄子，五花肉切小丁，按配料表准备好其他配料。
步骤 2
下锅：热锅凉油，下大料、姜片，稍微煸炒后下肉丁。继续煸炒至焦黄，下点料酒和蒜末。 盛出 下油炒茄丁，至软塌。 将肉丁下锅一起炒，加生抽、盐。 勾芡 出锅前加蒜末，点香油，加香菜。
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