炸串这东西很赚钱的，那首先得炸好吃，

以前也是想做炸串，向朋友学了点，

原料有，大豆油100克，鸡脂80克，十三香30克，蒜蓉辣酱500，耗油50克，黑胡椒5克，辣椒面50克，鸡粉20克，雪碧一瓶

制作方法，锅里面加入油烧热，放入鸡脂小火炸出油，捞出油脂不要，

鸡油炸好，凉一下，放入十三香拌均匀，

然后放入蒜蓉辣酱搅均匀，依次下如耗油，胡椒粉，辣椒面，鸡粉都搅拌均匀，

最后把雪碧分次加里面，搅均匀，

说几个重点把，

放鸡油是为了口感更好，

抄制过程中不要开火，以免糊了，

酱的浓稠度取决于雪碧的多少，

这个酱就不要方糖了，因为雪碧里面就跟甜…