主料

小龙虾3斤

辅料

油适量

盐适量

红糖适量

老抽适量

醋适量

生姜适量

葱适量

王守义十三香适量

1. 剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。

2. 锅内放油，七分热加姜爆香。

3. 放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会。

4. 加盐、红糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒。

5. 稍加点水，多煮一会。

6. 煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了！