谢谢邀请！麦种子有那些品种？可以说品种太多了，无法数清。就是种子公司推销广告，也说不全。我们这里地处苏鲁豫皖交界处，徐麦、鲁麦，豫麦、淮麦各类品种都种过，各有各的特点，选种的时候，一般选择株矮、早熟、高产、抗病、抗寒、抗倒伏、抗干旱风、不耐肥等优点的品种，若是留自家吃的，还注意出粉率高、成色白、麦香浓、口感好、有韧性等特点。若是出售的，大都选择高产的，不讲究好吃不好吃。从目前种植的情况看：

徐麦31是优良的新品种，产量可达到1500斤，就是成熟比其它麦子晚3至4天，要赶茬口必须早收。它优点很多，低矮、抗倒伏、抗病虫害、抗干旱风。麦面是浓香型，吃起来口感好，且面条有韧性。不过这个品种是属于硬质麦，出粉率低，只能在70%多，颜色却很白。适宜做糕点。

烟农19也是好品种，已经种不少年了的老品种，也高产，这里的人很喜欢这个品种，除具备一般品种的优点外，还有一个突出的特点，就是它属于软质麦，出粉率高，可达到80%多，无论做什么饭食，口感都是不错的。

淮麦19也是好品种，也种不少年了，是地地道道的老品种，产量还可以，正常亩产也能1000多斤，尽管出现了不少新品种，还有不少人种这个品种，其原因是这个品种早熟，利于赶茬口，麦粒质地软硬适中，面白好吃又好看，缺点就是秸秆高，若遇阴雨天，易倒伏。若阴雨天少，正常是不会倒伏的。

其它品种，太多了，也无法说清。去年又出来“中信”类新品种，现在正在试种，说明书上讲得很好，等到成熟的时候就知道了。