西红柿味道鲜美，营养丰富，食用方式也是多种多样，既可以生吃、熟吃，也可以加工成酱或汁。因为西红柿的受众比较多，所以西红柿的种植非常普遍，种植面积也比较大。目前栽种的番茄多为鲜食西红柿品种，除此之外，还有专门用于加工的西红柿品种。西红柿的种植技术，首先就要选择适合当地的西红柿品种，因为各种品种的侧重点不一样，所以合适的，才是好的。

作为自给自足的农村人，自然要种植鲜食类品种的西红柿为好。在鲜食类的西红柿品种里面，常见有早丰、申粉、西粉、莎龙、中杂101号等。其实，申粉品种具有高抗烟草花叶病的优点，植株长势强，中熟品种。适合早春早熟栽培。

具体如何种植西红柿呢？

一、整地。选择好了西红柿的品种，就是选择没有重茬种植过茄果类蔬菜的地块为宜。然后对土地进行深耕晒垡，灭杀有害病菌。为了起到一个消毒的作用，可以在翻耕之前撒施生石灰，进行有效的杀菌。

然后在定植前的一个月里，将腐熟发酵好的农家肥撒施到大田里面，然后整地作畦。对于我们这里多雨水，所以可以起高畦。一般亩施用农家肥3000公斤，过磷酸钙50公斤，菜籽饼肥50公斤。

二、定植。在定植的时候，选择适合的西红柿幼苗，在无风的晴天进行。因为是不带营养土栽培，所以叶片在4片左右为好。如果带了营养土坨可以叶片多一两片。定植的时候，注意不要过深过浅，以苗坑深度刚好与营养土坨表面相平为好。

定植的密度，可以根据西红柿的品种来定，一般早熟品种，可以定植密一些，中晚熟品种，可以稍微稀疏点。

三、水肥管理。西红柿果实多汁，且植株产量高，自然对于水份需求会多一些。在定植以后一个星期左右，见幼苗明显生长了，就可以浇发棵水。这次水量可以稍稍大点儿，浇水后中耕松土，进行蹲苗，促进根系的快速生长。

当西红柿第一穗坐坐稳果以后，就可以开始浇水施肥了。这次水肥要保证西红柿苗果同步生长，所以以氮磷钾三元平衡肥为主，亩施15-20公斤。后面就可以根据西红柿每采收一穗果以后，就进行一次浇水施肥。以氮钾肥为主，磷肥可不施用。

四、搭架子。基本上绝大多数的西红柿是需要搭架子做支撑的，以防止后期植株过大、枝条负重大而出现倒伏或折断情况。我们农村常见的搭架方式有人字架、三角架、龙门型架子等。根据西红柿的品种，选择合适的搭架方式。这里需要注意绑蔓，不要过紧。过紧会导致西红柿苗生长缓慢。

五、整枝打杈。为了加强植株的通风性和采光性，防止西红柿苗出现疯长，减少不必要的肥料浪费，促进西红柿苗早些进入生殖生长，可以根据西红柿的品种选择合适的整枝方式。对于早熟品种，可以采用单杆整枝方式，对于晚熟品种可以采用连续摘心整枝方式。在整枝的同时，摘除一些老叶、病叶。

六、病虫害防治。露天栽种西红柿需要特别注意的是猝倒病和立枯病等，也要防止土蚕咬根茎。根据西红柿生长期的一些高发病害，有针对性的进行阶段性防治病虫害。