对于餐饮行业而言,广告语写的再好,也没有食客的口碑好。
想要口碑好,就必须菜品味道好、环境好、价格公道,只要广大顾客喜欢你们饭店做的菜,就会告诉朋友、告诉同事,经常到你们家吃饭!
广告,就是“广而告之”,让更多的人们看到你们家吸引人的广告后,到你们饭店吃饭。但是我总认为,一家饭店想要长期生存下去,就必须在环境、味道、价格、服务上提高质量,只要你们家有广大的回头客,那你们饭店注定能长期经营下去。
2005年时我们单位也开过一家饭店,上下两层共1000多平方米,四川请的19人的厨师团队,专门聘请的主管,来指导规划经营饭店。那时我们饭店的环境挺好、厨师团队正规、菜品味道好、广告做的也挺好,但最大的缺点就是饭店门口没有停车位,饭店经营了一年,便低价转让了。
2013年时,谷水街刚进入新安县境内时,一条街上有家小饭店,没有门头招牌广告,夫妻俩经营,每天主要经营四道扣碗,红烧肉、排骨及别的两道,还有几道凉菜和面食,店里只有六、七张台面。别看台面不多、又没有门头招牌广告,但是中午11:30就满圆了,12点过后就会出现翻台,12点30分,四道扣碗就卖完了。这家饭店很明显不是靠广告吸引顾客的,而是靠口碑吸引了广大回头客,回头客又带朋友来。
2015年时,朋友贾哥在珠江路商业街开了一家日本料理,上下两层,装修费用都花了快100万元,装修的真好,广告做的也挺好。饭店刚开业时有活动,食客还挺多,但活动过后,几乎没有生意了,原因是饭店里饭菜的价格比较贵,再加上二楼吃饭要先脱鞋(这在我们国家很不习惯),开业不足一年,就转让不干了!
餐饮行业的广告语,首先要突出饭店的特色,让顾客们看到你们的招牌就知道这是一家经营哪种类型的饭店。
招牌广告做好后,环境要干净、卫生,再加上符合当地人胃口的可口饭菜,服务质量也要跟上,让顾客满意的口碑宣传,才是最好的广告语!