我是萨沙，我来回答。

这主要是美国特有的政治敏感结果。

在美国，有些高压线是不能碰的，尤其不能在公开场合去碰。

比较常见的就是，种族歧视，性别歧视，残疾歧视。

美国的性别歧视很严重，最直接的结果是女性要求进入一切工作岗位，包括参军。

其实就美军而言，他们不希望招收大量女兵，尤其是一线作战部队。

仅仅女兵有月经以及可能怀孕这2条，就作战来说就不如男兵。

但2015年美国国防部长卡特宣布，美军将向女兵全面开放战斗岗位。

当时美军的女兵已经有20%的份额，但美军内部仍有包括步兵、装甲兵以及侦察兵等22万个岗位尚未对女兵开放，这一数字约占全部岗位的10%。

目前连特种部队都有女人，甚至各国都禁止使用女性的潜艇兵，也有了女兵。

种族歧视问题也是一样，尤其黑人特别敏感。

在美国没有废除黑奴制度之前，炸鸡和西瓜对黑奴有特殊的意义。

其实当时南方种植园的条件很艰苦，而白人农场主因为需要黑人奴隶工作，也不便于一味采用高压政策，也进行一定的怀柔和笼络。

他们笼络黑奴只是装模作样，实际上并不希望付出什么代价。

于是，他们就想到了两个很好的办法。

第一就是西瓜。

当时黑人很喜欢吃西瓜，认为这是非常好吃的水果。于是，农场主就在自己土地里面开辟一块专门让黑奴种西瓜。但这些西瓜并不用于出售，而是作为奖励黑奴的水果。

在白人农场主看来，西瓜无需要精心种植，也不需要精心维护，虽然营养平平，但口感很好，是一种廉价的水果。

白人们只是偶尔吃一吃，却把西瓜作为赏赐黑奴的好东西。

黑奴在夏季艰苦劳动以后，也很乐于吃西瓜。

第二就是炸鸡。

因为黑奴身体的强壮程度，对农场主很重要，必须给他们补充必要的肉类。

但牛肉、猪肉价格较高，饲养起来也很慢。

于是，农场主就选择了最为廉价的鸡肉。

他们通常允许黑奴养鸡，使用农场一些零散的粮食。

这些鸡养大以后，就做成炸鸡赏赐给黑奴。

由于黑奴很少吃肉，所以对于炸鸡也是很喜欢。

这本身似乎没什么，因为当年白人也有很多穷人，也喜欢吃廉价的西瓜和炸鸡。

然而，南北战争时期，南方奴隶主为了解释他们不废除黑奴制度的理由，进行了大量的宣传。

在南方奴隶主的描述下，黑奴是一种低等、愚笨、懒惰的人类，会因为吃一点西瓜和炸鸡就满意到五体投地。

同时，他们也不能做复杂的工作，只适合种比较简单的西瓜，以及进行简单的养鸡。

由于当年宣传的很多，导致黑人同西瓜、炸鸡联系在一起。

很多白人即便不是种族歧视者，也认为黑人确实喜欢这些东西，说明他们好逸恶劳、不求上进而且头脑简单。

虽然黑奴制度被废除了，但对于黑人的歧视还是存在。种族主义者经常用西瓜和炸鸡的漫画、笑话、段子等等来嘲讽黑人。

在目前的美国，对于种族歧视是高压线，所以公开场合任何人都会避免在黑人面前刻意提及西瓜、炸鸡。

其实，大部分黑人并不在乎这些，有时候还拿西瓜和炸鸡开玩笑。但人家不在乎，不代表你就可以说。

就比如女孩可以说我最近长胖了，男朋友却不能说“你真的长胖了”一样。

韦德的妻子Gabrielle曾经在美国一个节目上回忆，自己带着家人去中国一家KTV唱歌。

期间，服务生端上来一个果盘，里面全部都是切好的西瓜。

当时整屋的黑人都惊呆了，以为是KTV恶意羞辱他们。

好在翻译很聪明，立即进行解释，随后带着他们去其他包厢看。他们发现每个包厢里面都放着西瓜，这才没有发作。