这个问题让小编我不禁想起了这期315晚会关于食物相生相克这一part的讨论，首先让我们分析一下那些说喝牛奶不可以吃橘子的人怎么说，主要意思就是橘子是酸性的，然后会使得牛奶中的酪蛋白凝集，产生沉淀，影响消化吸收，甚至导致腹泻。让我们针对这一看法，一一击破，首先牛奶中的蛋白质在酸性条件下，确实容易凝集，这是因为中和电子，使得蛋白质容易聚集在一起，就是不吃橘子，我们的胃当中分泌的胃酸也是酸性的，也会使得蛋白质凝集，产生沉淀也不假，但并不会影响消化吸收，不然鸡蛋被煮熟后不能吃，只能生吃了，煮熟的鸡蛋其实就是蛋白质变性凝固的过程，这样结构被破坏，反而容易被蛋白酶作用而分解，最后变成氨基酸为人体重新利用，所以只要你是一个正常健康的人，消化功能良好，在没有过量摄入的情况下，是不会引起不适的，那些所谓腹涨腹泻消化不良的人，可能是因为缺乏乳糖酶，无法代谢牛奶中的乳糖引起的，所以在这种情况下，即使不吃橘子也会有相同的症状发生。所以我们不要害怕食物相生相克，与其整天钻研这个，不如想着怎么丰富自己的食谱，增加食物多样性，使得营养均衡。食物不同于药物会有很大的不良反应，即使有，也可能是加工，比如加热时间不当导致微生物残留引起的。