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辣椒在我国种植量比较大，在陕西有一口头禅说的好，“陕西八大怪，辣椒一盘菜”，所以，因其辛辣味十分强烈，又可作为烹饪美食调料，朝天辣小巧可爱，又有观赏度，所以，人们在生活中离不开辣椒。

一、塑料薄膜拱棚种植技术

首选土壤不是连年栽种辣椒的土地，再整理好土壤肥沃田地作为苗床，应提前1月左右时间对选好的苗床进行暴晒，利用药剂进行土壤消毒处理。平整苗床后一次喷足水，然后均匀撒种，待完成撒种后可苫盖1厘米干土，最后适量喷水苗床达到湿润即可。

苗子出土后，可浇施2次人粪肥或者喷雾8%浓度尿素水液，完成施肥后即用喷壶加清水冲去苗子叶面肥料，以防烧嫩叶。气候低时可搭盖塑料膜，温度高时可取掉塑料膜，以防温度高烧苗。等辣椒苗长出真叶5～6片时，就可以进行人工移栽大棚。

二、地栽种植技术

在笠翁所处的陕西关中平原，农民多选择在阳历4月初至5月下旬，开始移栽辣子苗。前期在犁地农田时必须施足农家肥，如腐熟羊粪、鸡粪、人粪尿，以磷肥或者复合肥亩施50千克。根据水肥条件移栽行距为40～50厘米，株距30厘米。移栽后首先要保持土壤湿度，可每夭下午6点后喷雾清水，利于晚上不受阳光烘烤田地蒸腾水份，让辣椒苗有充足的水份保证。

辣椒苗在始花期，可亩施10千克尿素催苗，并喷施植物活力素叶面宝、丰产灵等。收完小麦后易发生干旱现象，可提前浇水防止辣椒缺水后黄叶和死亡现象，遇夏季下雨积涝时，及时排水，严防积水导致辣椒落花落果。

三、盆栽种植技术

盆栽一般是家庭式，主要是利用阳台有充沛的光照以观赏为主，食用为副，大多数为彩椒品种。可用口径20厘米左右的花盆栽种一株，超过20厘米的花盆可栽种2～3株。移栽前底肥一次施足，以有机肥为主适量施用部分磷肥，等移栽成活后可适量施用尿素达到摧苗的目的，如过量施用尿素可致辣椒苗烧苗死亡。

注意:辣椒苗移入花盆后，先放在阴凉处缓苗，等辣椒苗子适应环境后并开始生长时，可移至阳光充足的阳台。

总之，辣椒的种植发展还是不错的，人们一年四季的餐桌上是必有疏菜，冬季大棚辣椒的种植，让人们吃到反季节美食，当然了，过年时辣椒价格比较贵哦！

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