用料

鱿鱼 3只

姜 末

盐 克

水 克

鸡蛋 2个

蘑菇 半个

菠菜 2颗

油炸豆腐 1块

葱 一根

蒜 2瓣

香油 适量

花椒粉 适量

鸡精 适量

淀粉或生粉 适量

鱿鱼汤的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步 放适量开水（上面所有材料是按3个人的量写的） 烧开

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入切好的姜末和葱段 等水烧开

步骤 3

放入适量猪油（汤烧好后放猪油会香点），没有猪油用熟油也行，没有熟油，后面放香油放的多些就好，再放入切好的鱿鱼 切鱿鱼有讲究，可顺着鱿鱼的条纹斜着切，总之怎么能把鱿鱼切薄怎么切。然后放适量盐、花椒粉、鸡精，喝鱿鱼汤讲究清淡，注意味别太重。

步骤 4

待水烧开后放入调好的淀粉（生粉），对汤汁进行勾兑。再把打好的鸡蛋倒进去，用勺搅一搅，让鸡蛋片散开，再放入适量香油，最后将切好的油炸豆腐条和泡好的蘑菇放入锅里。稍微煮一会儿再将切好的菠菜和蒜片放进去，烧一会关火，鱿鱼汤就做好了。