柠檬富含光敏物质，这类物质在很多柑橘的皮中都带有，含量大约为三分之一，大家使用的精油中或许就含有这类物质。如果涂抹在皮肤上，然后再阳光下暴晒的话，那么就会产生光敏反应，所谓的光敏反应就是光敏物质进入皮肤和特定的分子进行结合，最后通过一系列的反应，导致黑色素的产生。

并不是吃了含有这类物质的东西就一定会产生光敏反应的，想要产生光敏反应，需要的条件有三个：首先体质特异，其次还需要有足够的光照时间，最后光敏物质的含量也必须达到一个要求。这三个条件只要其中一个不满足那么光敏反应都不会发生，也就是说想要产生黑色素并不是这么容易的。

柠檬含有香豆素类，它属于光敏物质没错，但是白天不能喝柠檬水这种说法也比较夸张了，毕竟一个柠檬里面含有的香豆素类含量并不多，而且现在上班族不可能一直在阳关下暴晒，光照条件很明显就不满足，所以想要变白的美眉不要太过于担心，白天一样是可以喝柠檬水的。

如果还觉得不放心，可以选择去掉柠檬皮之后再用来泡水喝，因为皮上面含有的香豆素类占了大多数，这样一来变黑的几率会大大的减少。