用料

主料；黄瓜1根。

辅料；鸡蛋2个。

黄瓜鸡蛋汤的做法

1、黄瓜洗净；

2、切成薄片；

3、鸡蛋磕入碗中；

4、用筷子搅散；

5、起锅倒入少许油；

6、倒入鸡蛋液；

7、快速翻拌凝固；

8、倒入2碗清水；

9、水开倒入黄瓜；

10、再次煮至沸腾，加入少许盐，翻拌均匀即可出锅；

11、黄瓜鸡蛋汤成品图。

烹饪技巧

1、也可将黄瓜削皮；2、也可加入虾皮等进行调味，或其他低热量食材；