土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。今天，和大家分享一款超好吃的土豆片做法～麻辣土豆片，超简单的做法。

1.准备食材。

2.土豆切片，用水多冲洗几遍，洗掉表面多余的淀粉。

3.锅里烧开水，放入土豆片焯水2分钟，捞出用凉水降温控干水。

4.锅里放入4勺食用油。

5.放入土豆片煎至两面金黄。

6.放3勺食用油，放蒜末炒香。

7.倒入半瓶小石窑麻辣香锅底料。

8.炒出香味，关火。

9.倒入土豆片翻拌均匀，可加1勺白糖调味。

10.鲜香麻辣超过瘾的土豆片装盘上桌。