痛风能吃什么肉类食谱(痛风可以吃肉吗)
发布时间:2022-09-22 20:36
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痛风患者是可以吃肉的。不要觉得,得了痛风,不要觉得,我不能吃这个,不能吃那个,大可不必当个假和尚,每天面对着单一的素食,当个所谓的“草食性高级动物”。其实,在这里你要选择性的去吃,平时还是可以好好享受美食的,不过我们都知道,凡事都讲究个度,过了肯定不好。
有的人就问了,我能吃哪些肉呢?你可以选择腿肉、里脊肉等脂肪少的瘦肉部分。另外,尿酸易溶于水,在烹调肉类时,最好用煮、炖的做法,不要喝汤。为什么不要喝肉汤呢?因为食物在煮熟之后,其中的嘌呤会从食物中析出,融入食物的汤汁里。我国传统观念认为汤是大补的,汤汁是食物的精华所在,具有很高的营养价值,但痛风患者食入的话,这些汤汁是痛苦的源泉,往往会引发痛风。
把握好了饮食,就迈出了控制尿酸的第一步。在饮食控制的同时,也要进行药物的配合,眼下,治疗痛风的药物有很多,中药也好,西药也罢,要记住一点,痛风根治是不可能,不要被忽悠了,把尿酸控制在一定的水平,不进一步的发展才是最重要的。
另外,在痛风发作的这几个时期,饮食还需要注意:
1、处于急性发作期
血尿酸非常高,身体状态很脆弱,在选用食材食材方面很重要,应选低嘌呤食物,多喝水,多吃水果等碱性食物,促进尿酸排泄;
2、处于高尿酸血症的时候
以低嘌呤食物为主,中嘌呤少量,高嘌呤要避免;
3、处于间歇期,高尿酸血症得到控制的时候
以低嘌呤食物为主,中嘌呤限量食用,高嘌呤食物少吃;
(中嘌呤食物指的是鸡、鸭、牛等家禽、豆类产品等;高嘌呤食物以鱼类居多)
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